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I cookies sono dei biscotti americani conosciuti anche come chocolate chips cookies. La ricetta di Mehl Channel prevede l'utilizzo del burro cremato e non sciolto per ottenere biscotti più morbidi e dalla consistenza meno densa. È importante utilizzare il cioccolato fondente tritato grossolanamente per dare più colore e distibuire meglio il cioccolato nel biscotto. E aggiungere poi la pasta di nocciole e...