Food&Drink

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Un'altra "perla" si aggiunge alla famiglia di Shinto. Il locale leader della ristorazione giapponese con il suo inconfondibile sushi sbarca a Formentera. Nell'esclusiva località delle Baleari si potrà gustare un selezionatissimo menù curato dagli Chef di Shinto. Il tutto nell'ambito di una location magica lo "Chezz Gerdi" situato in uno degli angoli più pittoreschi di Formentera, da sempre meta preferita...

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I biscotti all'amarena sono dei dolci della tradizione napoletana preparati con gli avanzi della pasta frolla e del pan di spagna. Sono deliziosi, dal sapore intenso di amarena e con una dolce e croccante crosticina di zucchero in superficie. Il ripieno può essere preparato con del pan di spagna classico o al cacao, si possono aggiungere nocciole, frutta secca...

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La pasta di nocciole è una crema molto densa, utilizzata per arricchire la base per il gelato, i semifreddi, le vostre creme o semplicemente il caffè. Generalmente la si ottiene tritando a lungo le nocciole, noi abbiamo aggiunto anche il caramello per ottenere una crema leggermente più dolce e dal sapore più intenso e poi l'abbiamo abbinata al caffè con aggiungendo...

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I cookies sono dei biscotti americani conosciuti anche come chocolate chips cookies. La ricetta di Mehl Channel prevede l'utilizzo del burro cremato e non sciolto per ottenere biscotti più morbidi e dalla consistenza meno densa. È importante utilizzare il cioccolato fondente tritato grossolanamente per dare più colore e distibuire meglio il cioccolato nel biscotto. E aggiungere poi la pasta di nocciole e...

Var è l'acronimo di "vuoto a rendere", ed è il nuovo progetto di Loco for Drink, l’azienda campana leader nell'importazione e distribuzione di birra che mira al recupero e riutilizzo delle bottiglie di birra. Una sfida nuova, specie per il mercato e la distribuzione della birra, fortemente voluta da Fabio Ditto, General Manager di Loco for Drink. "L'idea - spiega Ditto -, mi è venuta in Germania, dove il vuoto a rendere...

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Siete stanchi delle solite ‬tartine come apri pista delle vostre tavole natalizie? Il ‪panettone gastronomico è la soluzione! Un panettone salato con 4 o 5 strati di ‪gusti diversi, tutto homemade. Potete tagliarlo in 8 o 10 dischi per ricavarne 4 o 5 gusti diversi e le nostre proposte sono solo alcune delle più svariate combinazioni che potete creare. La calotta se spennellata con burro avrà il nostro stesso...

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I Biscotti di Pan di Zenzero sono dolci caratteristici del periodo natalizio, molto semplici e veloci, vengono spesso utilizzati per decorare l'albero di Natale. Si preparano soprattutto la Vigilia di Natale, lasciandoli sotto l'albero con un bicchiere di latte per Babbo Natale che porta i doni per i bambini. Le spezie conferiscono un sapore delizioso e un odore che...

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L'insalata vi fa venire tristezza? Con questa ricetta, realizzata con cialda di Parmigiano, vi offriamo un'idea diversa per servire le vostre insalate e dare un tocco in più anche a quelle più semplici. Si tratta di semplice parmigiano grattugiato che viene sciolto al forno e poi modellato su un contenitore. Secondo i gusti può essere più o meno cotto e croccante. Se siete stanchi delle...

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È sabato...cosa staranno preparando i nostri amici di Mehl Channel? GNAM....Una gustosa ricetta al salmone glassato ideale quando si vuol fare bella figura e non si ha tutta la giornata a disposizione per preparare un piatto buono da mangiare e bello da vedere (per preparare questo piatto vi basterà circa un'ora). La glassa conferisce al salmone una nota dolce seppur non coprendone...

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I Brownies, dolcetti al cioccolato e burro ricavati da una torta tagliata a quadretti. La consistenza è variabile e nonostante gli ingredienti siano gli stessi, cambiando le proporzioni cambia totalmente il risultato. Ci sono quelli più soffici e lievitati che ricordano un pan di spagna al cioccolato e quelli definiti "fudgy" (cioccolattosi) che hanno una consistenza particolare, umida e...