Food&Drink

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I cookies sono dei biscotti americani conosciuti anche come chocolate chips cookies. La ricetta di Mehl Channel prevede l'utilizzo del burro cremato e non sciolto per ottenere biscotti più morbidi e dalla consistenza meno densa. È importante utilizzare il cioccolato fondente tritato grossolanamente per dare più colore e distibuire meglio il cioccolato nel biscotto. E aggiungere poi la pasta di nocciole e...

Var è l'acronimo di "vuoto a rendere", ed è il nuovo progetto di Loco for Drink, l’azienda campana leader nell'importazione e distribuzione di birra che mira al recupero e riutilizzo delle bottiglie di birra. Una sfida nuova, specie per il mercato e la distribuzione della birra, fortemente voluta da Fabio Ditto, General Manager di Loco for Drink. "L'idea - spiega Ditto -, mi è venuta in Germania, dove il vuoto a rendere...

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Siete stanchi delle solite ‬tartine come apri pista delle vostre tavole natalizie? Il ‪panettone gastronomico è la soluzione! Un panettone salato con 4 o 5 strati di ‪gusti diversi, tutto homemade. Potete tagliarlo in 8 o 10 dischi per ricavarne 4 o 5 gusti diversi e le nostre proposte sono solo alcune delle più svariate combinazioni che potete creare. La calotta se spennellata con burro avrà il nostro stesso...

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I Biscotti di Pan di Zenzero sono dolci caratteristici del periodo natalizio, molto semplici e veloci, vengono spesso utilizzati per decorare l'albero di Natale. Si preparano soprattutto la Vigilia di Natale, lasciandoli sotto l'albero con un bicchiere di latte per Babbo Natale che porta i doni per i bambini. Le spezie conferiscono un sapore delizioso e un odore che...

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L'insalata vi fa venire tristezza? Con questa ricetta, realizzata con cialda di Parmigiano, vi offriamo un'idea diversa per servire le vostre insalate e dare un tocco in più anche a quelle più semplici. Si tratta di semplice parmigiano grattugiato che viene sciolto al forno e poi modellato su un contenitore. Secondo i gusti può essere più o meno cotto e croccante. Se siete stanchi delle...

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È sabato...cosa staranno preparando i nostri amici di Mehl Channel? GNAM....Una gustosa ricetta al salmone glassato ideale quando si vuol fare bella figura e non si ha tutta la giornata a disposizione per preparare un piatto buono da mangiare e bello da vedere (per preparare questo piatto vi basterà circa un'ora). La glassa conferisce al salmone una nota dolce seppur non coprendone...

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I Brownies, dolcetti al cioccolato e burro ricavati da una torta tagliata a quadretti. La consistenza è variabile e nonostante gli ingredienti siano gli stessi, cambiando le proporzioni cambia totalmente il risultato. Ci sono quelli più soffici e lievitati che ricordano un pan di spagna al cioccolato e quelli definiti "fudgy" (cioccolattosi) che hanno una consistenza particolare, umida e...

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Durante il fine settimana, uno strappo alla regola ce lo concediamo...no? Proviamo a realizzare, seguendo questa semplice video ricetta, il corn dog: uno dei più famosi "street food" americani. Würstel su stecco ricoperti con una pastella di farina di mais e successivamente fritti. Lo spessore della pastella può variare a seconda dei gusti ma in ogni caso è leggera e si accoppia perfettamente...

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Potete preparare questa focaccia per qualsiasi occasione e sbizzarrirvi con i gusti da combinare e sperimentare. L'impasto è molto semplice, ma necessita di 3 ore di lievitazione. Alta, morbida all'interno e leggermente croccante all'esterno provate a condire questa focaccia con del semplice sale e rosmarino non risulterà affatto secca! INGREDIENTI PER UNA FOCACCIA: - 350g Farina 00 - 230ml Acqua tiepida - 7g Malto o...